レストラン&バー

地元石垣島の旬の食材をふんだんに使った、
シェフ自慢の多彩な料理をご体験ください。

ダイニング

インターコンチネンタル石垣リゾートでは
あらゆるお好みやシーンにお応えできるよう、
多彩なレストラン&バーを8つご用意しております。
八重山の自然で育った石垣牛の鉄板焼ステーキをはじめ、
旬の新鮮な食材で作る和、洋、中、沖縄本土料理など
個性溢れるお料理をお楽しみください。

New Concept Restaurant

新レストランのご案内

石垣島の自然、青い海、塩をコンセプトにした新感覚の
レストランが2020年7月オープン予定!

All Day Dining SUNCOAST CAFE

オールデイダイニング サンコーストカフェ

開放感のある空間で、朝食からランチ、ディナーまで、
様々な食事のスタイルが楽しめるオールデイダイニング。
季節によって変わる世界各国のブッフェメニューから、
郷土の料理も選べるアラカルトメニューまで、
インターコンチネンタルホテルならではの世界のグルメを
お楽しみ頂けます。

Yaeyama Japanese Restaurant

日本料理 八重山

格調高い伝統的な日本庭園に面する日本料理 八重山では、アグー豚、やんばる鶏、タカセ貝、島カツオなど、沖縄の食材を使った会席料理をご提供いたします。

石垣牛を直火にかけた陶板で焼きあげる「石垣牛陶板焼き」や島野菜をふんだんに使用した「天麩羅盛り合わせ」など、数々の一品料理をご堪能いただけます。また、選りすぐりの日本酒のほか、日本産ワイン、地ビール、年代物の泡盛など、料理と合わせて楽しめるお酒も豊富にご用意しております。料理長の技が光る繊細な味と美しい盛り付けで、オリジナルに満ちた八重山の日本料理をお楽しみください。

Omoto Tappanyaki Restaurant

鉄板焼 於茂登

石垣島No.1ブランドの石垣牛をはじめ、この土地ならではの
旬な近海魚や島野菜をシェフのナイフさばきを楽しみながら
五感でご堪能いただけます。
厳選された食材と豊富に取り揃えたメニューを世界各国のワイン
とともに贅沢なひとときをお楽しみください。

CHINA SHADOW Chinese Restaurant

中国料理 チャイナシャドー

本格的な広東料理を中心に、北京料理、台湾料理、四川料理など、
王道メニューを豊富に取り揃えております。
モダンでゆったりとした空間と上質なサービスで、
感性を刺激する中国料理をご堪能ください。

Fireside Terrace

ファイヤーサイドテラス

ファイヤーサイドテラスでは、石垣島No.1ブランドの「石垣牛」や、
沖縄の緑豊かな大地で育てられたブランド牛「もとぶ牛」を
「すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉」でご堪能いただけます。
石垣牛はA4~A5ランクのサーロインを使用し、焼肉は上質なカルビや
ロース、希少な国産タンなど厳選されたお肉をご用意。
沖縄ならではの風味豊かなお食事をご堪能ください。

Ishigaki Sushi Counter

寿司 石垣

沖縄の高級魚をはじめとする近海で獲れた新鮮な旬の魚介や、
石垣黒鶏、石垣牛、アレンジした島野菜など、熟練の寿司職人が
作る多彩な握りの逸品をご堪能いただけます。

Tropics Lounge & Bar

トロピックス ラウンジ&バー

目の前に広がる青い海とガーデンを眺めながらお好きなカクテルや
スイーツをお楽しみ頂けます。沖縄の食材からインスパイアされた
カクテルからフレッシュジュース、ブレンドハーブティーなど
豊富なドリンクメニューをご用意し、午後のティータイムには
アフタヌーンティーで優雅なひとときをお過ごしいただけます。
石垣島らしさを感じる極上の島時間をご堪能ください。

Pool Bar & Beach Restaurant

プールバー&ビーチレストラン(季節限定)

屋外プールの真ん中に位置するプールバーとマエサトビーチのレジャーハウス内に位置するビーチレストラン。
軽食・トロピカルドリンクなどをご用意しております。

Dining Experiences

ダイニングエクスペリエンス

各レストランでは、多彩なお料理やドリンクを屋内外でご用意しております。ご家族とのお食事や記念日など様々なシーンに合わせてダイニング体験をご満喫ください。

In Room Dining

インルームダイニング

24時間ご利用いただけます。 ご朝食からお夜食まで旬の素材を用いた様々なメニューをご用意しております。

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