日本料理 八重山

石垣島の格式高いホテルで絶品の和食を

日本料理 八重山

格調高い伝統的な日本庭園に面する日本料理 八重山では、アグー豚、やんばる鶏、タカセ貝、島カツオなど、沖縄の有名食材を使い大胆にアレンジした会席料理をご提供いたします。

石垣牛を直火にかけた陶板で焼きあげる「石垣牛陶板焼き」や島野菜をふんだんに使用した「天麩羅盛り合わせ」など、数々の一品料理をご堪能いただけます。また、選りすぐりの日本酒のほか、日本産ワイン、生で提供する地ビール、年代物の泡盛など、料理と合わせて楽しめるお酒も豊富にご用意しております。

料理長の技が光る繊細な味と美しい盛り付けで、オリジナルに満ちた八重山の日本料理をお楽しみください。

 

メニュー

場所 
オーシャンウィング1F

席数 54席 ※全席禁煙

営業時間 

-ブレックファスト:6:00~10:30(10:00 ラストオーダー)
-ディナー:17:00~20:00(19:30 ラストオーダー)

※特措法に基づく緊急事態措置に関わる沖縄県の対処方針更新により、ホテル内の飲食施設も協力要請対象となりました。県の要請に従い、緊急事態宣言期間再延長に伴う8月22日まで、営業時間の短縮と酒類の提供を停止いたします。

  • 仕入れ状況により、食材が変わることもございます。
  • メニュー内容や特定期間(GW、お盆、クリスマス期間、年末年始、レストラン特定日など)の料金は変更になる場合がございます。

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