ROMANTIC DINNER
ロマンティックディナー
大切な人との記念日に、スペシャルなロマンティックディナーはいかがでしょう。
プールサイドに佇む優美なカバナで、
島の恵みをふんだんに取り入れたコースをシャンパンとともにお楽しみいただけます。
Plan your most romantic day with ANA InterContinental Ishigaki Resort’s romantic dining set up by the pool.
Indulge the love of your life with a private food and wine affair.
ライトアップが美しいカバナで、石垣島ならではの食材を堪能できるコース料理に舌鼓。
至極のロマンティックディナーをお楽しみください。
ロマンティック
ディナー 概要
Romantic Dinner
■ 期間：2024年3月1日（金）～ 10月31日（水）
■ 場所：Sunset Pool カバナ(Bay Wing)
■ 営業時間：18:30～21:00
以下のスタート時間にてご案内いたします。
18:30～ / 19:00～ / 19:30～
■ 料金
シャンパン付きコース 2名様￥60,000
- コースディナー
- グラスシャンパン 2名分
ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
ワインペアリングコース 2名様￥150,000
- コースディナー
- ペアリングワイン
コース料理に合わせてソムリエが厳選したグラスワインをご提供いたします。
例)
・ ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
・ ピュリニー モンラッシェ レ ルフェール
Purigny Montrachet Les Referts, Louis Latour
・ オーパス ワンOpus One
・ シャトー ラトゥール
Château Latourそのほか、シニアソムリエがご予算にあわせてお好みのワインを厳選しペアリングメニューをご用意することも可能です。お気軽にお問い合わせください。
・ ご利用はご宿泊のお客様に限らせていただきます。
・ 2名様でのご利用にて承ります。
・ 完全予約制（前日15:00まで）
・ 雨天時には提供の休止、 SALTIDA店内でのご案内となる場合がございます。
・ ノンアルコールのドリンクメニューもございます。
・ 特別な演出をご希望される場合は期間に余裕をもってご相談ください。
・食材の仕入れ状況により、一部メニューが変更となる場合がございます。
・ すべての表示料金には消費税・サービス料が含まれます。
メニュー
Menu
Romantic Dinner Course Menu
2名様 完全予約制
Roast Local Carrot, Black Carrot Puree with Miso, Carrot Chips, Black Garlic
島人参のロースト
黒人参と味噌のピュレ 人参チップス 黒大蒜
Scallops Carpaccio, Pickled Apple, Celery, Sour Cream, Dill Oil
帆立貝のカルパッチョ
林檎ピクルス セロリ サワークリーム ディルオイル
Roast Duck Breast with Endive, Cauliflower Cream, Roselle Sauce
鴨胸肉のロースト
アンディーブ カリフラワークリーム ローゼルソース
Pan Fried Local Fish, Giant River Prawn, Saffron Broth
島魚のポワレ
オニテナガエビ サフランブロス
Wood Fire Grilled Ishigaki Beef Sirloin, Red Wine Sauce, Truffle
厳選石垣牛サーロインのウッドファイアーグリル
赤ワインソース トリュフ
Pineapple Compote, Ishigaki Jersey Yogurt and Honey Sherbet, Acerola Sauce
パイナップルのコンポート
石垣島ジャージーヨーグルトと蜂蜜のシャーベット 島産アセロラソース
Petit Fours
プティフール
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
Sunset Pool
サンセットプール
ベイウィングに位置するサンセットプール。
くつろぎのひと時を彩るプールサイドメニューもお楽しみいただけます。時とともに色を変える景色を眺めながら心ゆくまで極上のリゾートライフをご体感ください。
