石垣島パイナップルセンセーション
販売期間:2024年3月15日(金)~6月30日(日)
店舗:PALETTE Terrace Lounge (Bay Wing 2F)
石垣島パイナップルセンセーション
南国の太陽を浴びて育った石垣島産パイナップルを堪能
この時期のお楽しみ、パイナップル栽培に適した石垣島の土壌で育った、甘みたっぷりのパイナップルを様々なスイーツやベーカリーでご用意しました。
PALETTE Terrace Loungeの洗練されたホテル空間で、心躍るカフェタイムを。
テイクアウトも承ります。
CAKES & GLASS JAR SWEETS ケーキ&グラスジャースイーツ
パイナップルとピスタチオのパリブレスト|¥1,200
PINEAPPLE & PISTACHIO PARIS BREST
パイナップルとグリオットのホワイトショコラムース|¥1,100
PINEAPPLE & GRIOTTES WHITE CHOCOLATE MOUSSE
ベイクドパイナップルパイ|¥1,100
BAKED PINEAPPLE PIE
苺のショートケーキ|¥1,400
STRAWBERRY SPONGE CAKE
ベイクドチーズケーキ 島産ジャージークリームチーズ|¥1,000
BAKED CHEESE CAKE, JERSEY CREAM CHEESE
沖夢紫と小豆のモンブラン|¥900
PURPLE YAM MONT BLANC, RED BEANS
パイナップルとライムのパンナコッタ|¥900
PINEAPPLE LIME PANNA COTTA
FROM THE BAKERY ベーカリー
クロワッサン | ¥600
CROISSANT
パン オ ショコラ|¥700
PAIN AU CHOCOLAT
パン オ リ ~燻製米を使用したカンパーニュ~|¥600
PAIN AU RIZ
ブリオッシュショコラオランジェ |¥600
BRIOCHE CHOCOLATE ORANGE
バナナブレッド|¥600
BANANA BREAD
パインパルミエ ~パイナップルアーモンドクリーム~|¥800
PINEAPPLE PALMIER
パイナップルキューブ ~パイナップルクリームとチョコレート~|¥800
PINEAPPLE CUBE
パイナップルとローズマリーのフガス|¥600
PINEAPPLE & ROSEMARRY FOUGASSE
ファラフェルピタサンド~ヒヨコ豆のコロッケサンド~|¥800
FALAFEL PITA SANDWICH
TODAY’S TART 本日 のタルト 日替わり1種類
パイナップルと苺のタルト ミルクチョコレートムース|¥1,600
PINEAPPLE & STRAWBERRY TART, MILK CHOCOLATE
パイナップルとブルーベリームースのタルト|¥1,500
PINEAPPLE & BLUEBERRY MOUSSE TART
APPETIZERS アペタイザー
ローストビーフとグリルパイナップル ストラッキーノ|¥2,200
ROAST BEEF & GRILLED PINEAPPLE, STRACCHINO
サーモンとパイナップルのセビーチェ フェンネル|¥2,400
SALMON & PINEAPPLE CEVICHE, FENNEL
ローストポークとパイナップルサルサ 青パパイヤ|¥1,900
ROAST PORK & PINEAPPLE SALSA, GREEN PAPAYA
ロティサリーチキンとビーンズのサラダ|¥1,700
ROTISSERIE CHICKEN & BEANS SALAD
海老とブロッコリーニ 大麦 ピスタチオ|¥2,000
SHRIMPS & BROCCOLINI, BARLEY, PISTACHIO
鮪タタキとアボカド ゴーヤ ジンジャードレッシング|¥2,200
TUNA TATAKI & AVOCADO, BITTER GOURD, GINGER
ブッラータとズッキーニ セミドライトマト|¥3,000
BURRATA & ZUCCHINI, SEMI DRIED TOMATOES
SANDWICHES サンドウィッチ
スパイシーメカジキとパイナップルのサンドウィッチ|¥2,400
オクラ トマト アルファルファ ランチドレッシング
SPICED SWORDFISH & PINEAPLLE SANDWICH
Okra, tomato, alfalfa, ranch dressing
スモークサーモンとアボカドのサンドウィッチ|¥2,300
アスパラガス 島人参 エッグサラダ
SMOKED SALMON & AVOCADO SANDWICH
Asparagus, carrot, egg salad
ローストポークとパイナップルのオープンサンドウィッチ|¥2,200
コリアンダー チェダーチーズソース
ROAST PORK & PINEAPPLE OPEN SANDWICH
Coriander, cheddar cheese sauce
シェーブルチーズとジャガイモのオープンサンドウィッチ|¥2,300
赤玉葱ジャム ヨモギサワークリーム
GOAT CHEESE & POTATO OPEN SANDWICH
Red onion jam, mugwort sour cream
PANINI パニーニ
生ハム&水牛モッツァレッラ | ¥2,000
トマト ルッコラ パルメザンチーズ 茄子
CURED HAM & BUFFALO MOZZARELLA
Tomato, ruccola, parmesan cheese, eggplant
ロティサリーチキン&マッシュルーム | ¥2,000
ズッキーニ トリュフペースト タレッジオチーズ サルサベルデ
ROTISSERIE CHICKEN & MUSHROOMS
Zucchini, truffle paste, taleggio cheese, salsa verde
マグロ&グリル野菜のマリネ | ¥2,000
ルッコラ オリーブ ケッパー ボイルエッグ アンチョビ
TUNA & GRILLED VEGETABLES
Ruccola, olives, capers, boiled egg, anchovy
🥭PALETTE BREAK パレットブレイク
¥3,700
Please choose one appetizer, one sandwich and one drink from the menu.
お好みのアペタイザーとサンドウィッチ、お飲物を各1種類メニューからお選びいただけます
🍍RESORT PICNIC リゾートピクニック
¥7,000
Please choose two appetizers, two sandwiches and two drinks from the menu.
お好みのアペタイザーとサンドウィッチ、お飲物を各2種類メニューからお選びいただけます
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