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地元石垣島の旬の食材をふんだんに使った
シェフ自慢の多彩な料理をご体験ください。 地元石垣島の旬の食材をふんだんに使った
シェフ自慢の多彩な料理をご体験ください。
RESTAURANTS & BARS
SALTIDA SALTIDA
心地よい風と石垣ブルーの海、島の大地の恵みを感じながら、ここでしか出逢えない驚きと感動に満ちたあなただけの食の物語を描きませんか。 心地よい風と石垣ブルーの海、島の大地の恵みを感じながら、ここでしか出逢えない驚きと感動に満ちたあなただけの食の物語を描きませんか。
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日本料理 八重山 日本料理 八重山
格調高い伝統的な日本庭園に面する日本料理 八重山では、アグー豚、やんばる鶏など、沖縄の食材を使った会席料理をご提供いたします。 格調高い伝統的な日本庭園に面する日本料理 八重山では、アグー豚、やんばる鶏など、沖縄の食材を使った会席料理をご提供いたします。
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中国料理 チャイナシャドー 中国料理 チャイナシャドー
本格的な広東料理を中心に、北京料理、台湾料理、四川料理など、王道メニューを豊富に取り揃えております。 本格的な広東料理を中心に、北京料理、台湾料理、四川料理など、王道メニューを豊富に取り揃えております。
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鉄板焼 於茂登 鉄板焼 於茂登
石垣島No.1ブランドの石垣牛をはじめ、この土地ならではの旬な近海魚や島野菜をシェフのナイフさばきを楽しみながら、五感でご堪能いただけます。 石垣島No.1ブランドの石垣牛をはじめ、この土地ならではの旬な近海魚や島野菜をシェフのナイフさばきを楽しみながら、五感でご堪能いただけます。
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SUNCOAST CAFE/Fireside Terrace SUNCOAST CAFE/Fireside Terrace
インターコンチネンタルホテルならではの世界のグルメをお楽しみいただけます。 インターコンチネンタルホテルならではの世界のグルメをお楽しみいただけます。
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パレット テラスラウンジ パレット テラスラウンジ
島ならではの工芸品が並ぶショップ、ミーティングルームなど、異なるサービスを展開する複合スペース PALETTE Terrace Lounge。 島ならではの工芸品が並ぶショップ、ミーティングルームなど、異なるサービスを展開する複合スペース PALETTE Terrace Lounge。
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インルームダイニング インルームダイニング
ご朝食からお夜食まで旬の素材を用いた様々なメニューをご用意しております。
*ご利用時間が変更になる場合がございます ご朝食からお夜食まで旬の素材を用いた様々なメニューをご用意しております。
*ご利用時間が変更になる場合がございます
トロピックス ラウンジ＆バー トロピックス ラウンジ＆バー
【2024年11月1日リニューアルオープン】一日を通して、島ならではのゆったりした時間が流れる居心地の良い空間にて、八重山の風を感じる、島々の味わいをお届けします。 【2024年11月1日リニューアルオープン】一日を通して、島ならではのゆったりした時間が流れる居心地の良い空間にて、八重山の風を感じる、島々の味わいをお届けします。
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