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日本料理 八重山

日本料理 八重山

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石垣の伝統的な日本庭園に面する日本料理八重山では、
石垣島産の食材を取り入れた会席料理をご提供いたします。
単品メニューも豊富にご用意いたしておりますので、お気軽にご利用ください。

INFORMATION

場所 タワーウィング1F
席数 54席 ※全席禁煙
営業時間 朝食 6:00~10:00(ラストオーダー10:00)
夕食 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)

インターネットからのご予約

0980-88-7111

9:00~17:00

メニューのご案内

いしなぎ会席【4,000円】
7月1日~9月30日
先付 もずくの素麺仕立て 胡瓜 島人参
くらげ
造り お造り三種盛り あしらい一式
煮物 焼き茄子 たらしあげ おくら
赤パプリカ
揚げ物 田芋饅頭の和風コロッケ
パパイヤ千切り 旨出汁
酢物 ゴーヤとモーイのみぞれ酢和え
銀鮭 しめじ トマト
食事 アグー豚のじゅーしぃ御飯
香の物 二種盛り
止椀 赤出汁
水菓子 本日のデザート

いしなぎ会席「インターネット予約」はこちらから

しまぁ会席【5,700円】
7月1日~9月30日
先付 ゆし豆腐海老そぼろあんかけ
生姜 刻み葱
前菜 車麩、青菜のからすみ和え
赤仁真丈 アダン石垣牛巻き
造り 本日の魚三種盛り
あしらい一式
焼物 青ブダイ とうもろこし馬鈴薯焼き
トマト土佐漬け はじかみ生姜
合肴 冷やし素麺 鮪オイル蒸し ゴーヤ
茗荷 煎り胡麻 旨出汁
揚げ物 茄子の揚げだし
(島豆腐 若鶏 オクラ 白髪葱)
酢物 アーサーの寒天寄せ
(鮑 海老 椎茸)
シークワァーサー酢
食事 アグー豚雑炊
香の物 二種盛り
水菓子 本日のデザート

しまぁ会席「インターネット予約」はこちらから

八重山会席【8,500円】
先付 島蛸とセーイカのぬた和え
前菜 海ぶどう らふてぃ みみがー
グルクン南蛮 島らっきょ天麩羅
じーまみ豆腐
造り 本日の魚三種盛り
あしらい一式
煮物 石垣牛時雨煮
揚物 アグー豚と島魚の天婦羅
蒸物 田芋饅頭蒸し 旨あんかけ
酢物 もずく酢
食事 石垣牛と島食材の寿司盛り合わせ
止め椀 赤出汁
水菓子 本日のデザート

八重山会席のご予約

会席
島食材天婦羅御膳 
先付 鮪のお造り 煮物  
島食材天婦羅  
ご飯 お新香 味噌汁  
デザート  

【お一人様 4,000円】
お造り御膳 
先付 蒸し物  
お造り盛り合わせ  
ご飯 お新香 味噌汁  
デザート  

【お一人様 4,000円】
海鮮重 
小鉢 蒸し物  
海鮮重  
お新香 味噌汁  
デザート  

【お一人様 4,700円】
寿司御膳 
先付 煮物 蒸し物  
季節のにぎり盛り合わせ  
味噌汁  
デザート  

【お一人様 4,800円】
★「じーまみ」とは、沖縄の方言で「ピーナッツ」のことです。
アラカルト
お通し
お浸し ¥500
いくら醤油漬 ¥1,100
鮪ぬた和え ¥1,200
お造り  
鮪造り ¥1,800
造り盛り合わせ
※内容は係りのものにお尋ね下さい
¥3,100
焼物
金目鯛西京味噌焼き ¥1,100
県産鰻の白焼き ¥4,000
石垣牛陶板焼き ¥11,800
蒸し物、煮物
茶碗蒸し ¥800
本日の焚合せ ¥1,200
石垣牛時雨煮 ¥2,500
揚物
揚出し豆腐 ¥600
島魚の天麩羅 ¥1,600
海老しんじょう ¥1,100
海老の天麩羅 ¥900
穴子の天麩羅 ¥700
天婦羅盛り合わせ
※内容は係りのものにお尋ね下さい
¥2,000
その他
八重山そば ¥900
中味そば ¥1,400
稲庭うどん ¥1,100
日本そば ¥800
茶そば ¥800
ご飯セット ¥700
玉子雑炊 ¥1,000
石垣牛の牛丼 ¥2,800
デザート
沖縄アイスクリーム
※内容は係りのものにお尋ね下さい
¥600
フルーツ盛り合わせ
※内容は係りのものにお尋ね下さい
¥1,400
八重山朝食膳(お一人様¥2,500)
でいご 鮭塩焼き 大根おろし 丸かまぼこ はじかみ
ラフテーと車麩の茶碗蒸し
ニラとモヤシの胡麻和え
鶏肉 冬瓜 人参の煮物
ゆし豆腐(冷製)ねぎ しょうが
もずく酢
ゴーヤの漬物(糸がき)
納豆 白飯 または おかゆ
味噌汁(大根 若布 茄子)
パッションフルーツゼリー(ナタデココ)
あだん 白身魚の油みそ焼き 大根おろし
かすてらかまぼこ はじかみ
温度玉子 アーサ入り旨出汁
小松菜と薄揚げのお浸し
三枚肉 大根 蒟蒻の煮物
ゆし豆腐(冷製)ねぎ しょうが
もずくゴマ風味
ゴーヤの漬物(糸がき)
納豆 白飯 または おかゆ
味噌汁(長芋 えのき たまねぎ)
たんかんゼリー(ナタデココ)
※米についての情報は、スタッフにお尋ねください。
※アレルギーをお持ちのお客様はスタッフにお申し付け下さい。
※和朝食膳は1日置きに内容を変更してご案内しております。
(元旦は除く)
※画像はイメージです。
お子様メニュー
お子様松花堂弁当
お弁当(口取り、鮪お造り、煮物、天婦羅)  
ご飯 味噌汁  
デザート  

【お一人様 2,000円】
お子様天婦羅御膳
先付  
蒸し物  
天婦羅盛り合わせ  
ご飯 味噌汁  
デザート  

【お一人様 2,000円】
お子様寿司御膳
先付  
蒸し物  
にぎり盛り合わせ  
味噌汁  
デザート  

【お一人様 2,600円】
島酒(石垣島)
島酒(石垣島)
  Glass Bottle
玉の露 金5年古酒(石垣島 43度) ¥800 ¥8,000
八重泉(石垣島 43度) ¥700 ¥7,000
黒真珠(石垣島 43度) ¥600 ¥6,000
おもと(石垣島 43度) ¥700 ¥7,000
直火請福(石垣島 43度) ¥700  
かびら(石垣島 25度) ¥500 ¥5,000
島酒(与那国島)
島酒(与那国島)
  Glass Bottle
どなん(与那国島 60度) ¥900 ¥8,500
与那国(与那国島 60度) ¥1,000 ¥9,800
 
請福リキュール
請福リキュール(1杯)
請福 梅酒 ¥600
請福 ゆず ¥600
請福 生姜 ¥600
ビール
ビール
生ビール ¥800
オリオン ¥800
アサヒ ¥800
キリン ¥800
石垣島地ビール ¥800
コロナ(メキシコ) ¥800
ノンアルコールビール ¥600
日本酒
日本酒
黎明 ¥700
黒龍 九頭龍逸品 ¥1,000
黒龍 いっちょらい ¥1,200
おすすめ焼酎
おすすめ焼酎(1杯)
紅一粋(紅芋焼酎 沖縄 25度) ¥500
ウージの唄(黒糖焼酎 沖縄 25度) ¥600
オリジナルカクテル
オリジナルカクテル
ぴ~え~(泡盛とパインジュースの微炭酸カクテル) ¥700
太陽(泡盛とマンゴージュースのカクテル) ¥700
AKABANA ¥700
夏至南風 ¥700
ソフトドリンク
ソフトドリンク
オレンジジュース ¥600
グレープフルーツジュース ¥600
コーラ ¥600
ノンカロリーコーラ ¥600
ジンジャーエール ¥600
ウーロン茶 ¥600
グアヴァ ¥600
パイナップル ¥600
マンゴー ¥600
石垣 オリジナル茶
石垣 オリジナル茶 ANAインターコンチネンタル石垣リゾートでしか味わうことのできないオリジナルリラックスティーです。
 
石垣 美ら茶 1杯¥500

※ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
※原材料:ルイボス/レモングラス/グアヴァ/月桃

■お土産用に各レストランで茶葉を販売しております。
8パック入り¥870
◊仕入れ状況により、食材が変わることもございます。
◊メニュー内容や特定期間(GW、お盆、クリスマス期間、年末年始、レストラン特定日など)の料金は変更になる場合がございます。
◊上記料金に、別途消費税8%・サービス料13%を加算させていただきます。

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