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鉄板焼 於茂登

鉄板焼 於茂登

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石垣島ナンバーワンブランドの石垣牛をはじめ、この土地ならではの近海魚や島野菜が目の前で調理されていく様子を五感で体感しながらの食事は格別。
個室もあり、大切な人との食事、素敵な記念日、特別な日を贅沢に演出いたします。

INFORMATION

場所 タワーウィング1F
席数 24席
※全席禁煙
個室 14席(1室)
※全席禁煙
※有料
営業時間 ディナー 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)

インターネットからのご予約

0980-88-7111

9:00~17:00

メニューのご案内

於茂登コース  ~Omoto Beef Course~  【 お一人様 ¥18,800】
於茂登コース
-Tsukune with Bamboo Shoots-
■筍入り鶏つくね
-Salmon and Poireau Marinade-
■サーモンとポワローのマリネ サラダ仕立て
-Minestrone-
■ミネストローネ
-Grilled Vegetables-
■焼き野菜盛り合わせ
-Green Salad-
■サラダ
 -Ishigaki Beef Sirloin Steak 110g or Filet Steak 80g-
■JA石垣牛(サーロイン110g 又は フィレ80g)
   -For additional meat order,-
    《お肉の増量を10g単位で承ります》
   -Sirloin-
    ・サーロイン 10g   ¥1,390
   -Filet 10g-
    ・フィレ10g           ¥1,780 
-Steamed Rice or Garlic Fried Rice-
■白飯 又は ガーリックライス
-Japanese Pickles-
■香の物
-Miso Soup-
■赤出汁
-Yoghurt Mousse-
■ヨーグルトムース カルダモンの香り
 -The following items can be added to this course for the amount specified-
※コースへご注文承ります。
 
-Grilled Local Fish-
・近海魚焼き
¥1,980
-Grilled Spiny Lobster Tail and Seafood Bisque-
・伊勢海老と魚介のビスク仕立て
¥4,500
-Grilled Spiny Lobster (Half) or Abalone-
・伊勢海老(半身) 又は 活鮑
¥6,300
名蔵コース ~Nagura Course~ 【 お一人様 ¥18,000】
名蔵コース
-Tsukune with Bamboo Shoots-
■筍入り鶏つくね
-Salmon and Poireau Marinade-
■サーモンとポワローのマリネ サラダ仕立て
-Grilled Vegetables-
■焼き野菜盛り合わせ
-Grilled Spiny Lobster Tail and Seafood Bisque-
■伊勢海老テールと魚介のビスク仕立て
-Green Salad-
■サラダ
-Ishigaki Wagyu Sirloin Steak 120g or Filet Steak 90g-
■石垣和牛(サーロイン120g 又は フィレ90g)
    -For additional meat order,-
    《お肉の増量を10g単位で承ります》
  -Sirloin-
  
・サーロイン10g    ¥730
  -Filet 10g-
  
・フィレ10g     ¥1,060
-Steamed Rice or Garlic Fried Rice-
■白飯 又は ガーリックライス
-Japanese Pickles-
■香の物
-Miso Soup-
■赤出汁
-Yoghurt Mousse-
■ヨーグルトムース カルダモンの香り
※You may change the Grilled Spiny Lobster Tail and Seafood Bisque for the following dishe and price.
⇒ Grilled Spiny Lobster (Half) or Grilled Abalone
 ¥3,800
※「伊勢海老テールと魚介のビスク仕立て」を追加料金 ¥3,800にて「伊勢海老(半身) 又は 活鮑」に変更承ります。
 
パヤオコース  ~Payao Course~ 【 お一人様 ¥15,700】
パヤオコース
-Tsukune with Bamboo Shoots-
■筍入り鶏つくね
-Salmon and Poireau Marinade-
■サーモンとポワローのマリネ サラダ仕立て
-Grilled Vegetables-
■焼き野菜盛り合わせ
-Green Salad-
■サラダ
-Grilled Spiny lobster tail and Seafood Bisque-
■伊勢海老テールと魚介のビスク仕立て
-Grilled Abalone 150g-
■活鮑 150g
-Steamed Rice or Garlic Fried Rice-
■白飯 又は ガーリックライス
-Japanese Pickles-
■香の物
-Miso Soup-
■赤出汁
-Yoghurt Mousse-
■ヨーグルトムース カルダモンの香り
石垣島ブランド和牛 食べ比べペアセット  ~Special Pair Dinner Course~  【 お二人様 ¥38,300】
石垣島ブランド和牛
食べ比べペアセット
-Sea urchin sea food flan-
■ウニのシーフードフラン
-Salmon and Babylon shell marinade-
■サーモンとコマ貝のマリネ 香草風味
-Pandan Heart, Lily Bulb, Red Sweet Potato, Luffa Abalone Mushroom, Onion and Local Tofu-
■アダン、金針菜、紅芋、ナーベラー、アワビ茸、玉葱、島豆腐
-Grilled Spiny Lobster Tail and Seafood Bisque-
■伊勢海老テールと魚介のビスク仕立て
-Green Salad-
■グリーンサラダ
 -Ishigaki Beef Sirloin Steak 100g and Ishigaki Wagyu Sirloin Steak 100g-
■JA石垣牛(サーロイン100g 及び 石垣和牛サーロイン100g)
-Steamed Rice or Garlic Fried Rice-
■白飯 又は ガーリックライス
-2 Kinds of Japanese Pickles-
■香の物 ~2種盛り~
-Miso Soup-
■赤出汁
-Green Tea Mousse-
■抹茶のムース
-For an additional one person ¥4,500, you may change the Grilled Spiny Lobster Tail and Bisque for Grilled Spiny Lobster (Half)or Abalone.-
※「伊勢海老テールと魚介のビスク仕立て」をお一人様プラス4,500 円にて「活伊勢海老( 半身)
又は活アワビ」に変更承ります。
-For an additional ¥4,800 you may change the Ishigaki Beef Sirloin Steak 100g and Ishigaki Wagyu Sirloin 100g for Ishigaki Beef Filet Steak 100g and Ishigaki Wagyu Filet 100g-
※「JA 石垣牛サーロイン100g 及び 石垣和牛サーロイン100g 」をプラス¥4,800 にて
「 JA 石垣牛フィレ100g 及び 石垣和牛フィレ100g 」に変更承ります。



 
by the Glass - グラスワイン -
■Champagne - シャンパーニュ- 
NV Perrier-Jouët Grand Brut < Champagne/France >
ペリエ ジュエ グラン ブリュット < シャンパーニュ/フランス >
¥1,750

 ■White Wine  - 白ワイン -
Auxey-Duresses Louis Latour < Bourgogne/France >
オークセイ デュレス / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ/フランス >
¥2,100
Shablis “La Chanfleure”Louis Latour < Bourgogne/France >
シャブリ “ラ シャンフルール” / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ/フランス >
¥1,500
Macon-Villages “Chameroy”Louis Latour < Bourgogne/France >
マコン ヴィラージュ “シャムロワ” / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ/フランス >
¥1,100
Ardeche Chardonnay Louis Latour < Bourgogne/France >
アルデッシュ シャルドネ / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ/フランス >
¥950
Mouton Cadet Sauvignon Blanc < Bordeaux/France >
ムートン カデ ソーヴィニヨン ブラン < ボルドー/フランス >
¥800
 
■Red Wine -赤ワイン-
Savigny-les-Beaune Louis Latour < Bourgogne/France >
サヴィニ レ ボーヌ / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ / フランス > 
¥2,100
Santenay Rouge Louis Latour < Bourgogne/France >
サントネ ルージュ / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ / フランス >
¥1,700
Bourgogne Pinot Noir Louis Latour < Bourgogne/France >
ブルゴーニュ ピノ ノワール / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ / フランス >
¥1,100
Hess Collection Select Cabernet Sauvignon < California/USA >
ヘス コレクション セレクト カベルネ・ソーヴィニヨン 
< カルフォルニア / USA >
¥1,600
Champagne&Rose Wine -シャンパーニュ&ロゼワイン-
  375ml 750ml
Champagne -シャンパーニュ-    
2009 Dom Perignon < France >
2009 ドン ペリニヨン < フランス >
¥32,000
2011 Perrier-Jouet Belle Epoque < France >
2011 ペリエ ジュエ ベル エポック < フランス >
¥29,000
NV Perrier-Jouet Grand Brut < France >
ペリエ ジュエ グラン ブリュット < フランス >
¥6,000 ¥11,000
NV Charles Heidsieck Brut Reserve < France >
シャルル エドシック ブリュット レゼルヴ < フランス >
¥14,300
NV Laurent Perrier Brut < France >
ローラン ペリエ ブリュット < フランス >
¥12,600
NV Louis RoedereRose Wine r Brut Premier < France )
ルイ ロデレール ブリュット プルミエ < フランス >
¥14,300
NV Perrier-Jouet Blason Rose < France >
ペリエ ジュエ ブラゾン ロゼ < フランス >
¥15,000
NV Moët et Chandon Rosé Impérial < France >
モエ エ シャンドン ロゼ アンペリアル < フランス >
¥8,400 ¥15,200
Rose Wine -ロゼワイン-    
2016 Miraval Rosé < France >
2016 ミラヴァル ロゼモエ < フランス >
  ¥7,200
White Wine -白ワイン-
France -フランス- 
Mouton Cadet Sauvignon Blanc < Bordeaux >
ムートン カデ ソーヴィニヨン ブラン < ボルドー >
¥4,200
2014 Corton-Charlemagne / Domaine Bonneau du Martray < Bourgogne >
2014 コルトン シャルルマーニュ ボノー デュ マルトレイ < ブルゴーニュ >
¥29,500
Bourgogne Chardonnay / Louis Latour < Bourgogne >
ブルゴーニュ シャルドネ / ルイ ラトゥール < ブルゴーニュ >
¥5,900
Bourgogne Chardonnay / Louis Jadot < Bourgogne >
ブルゴーニュ シャルドネ / ルイ ジャド < ブルゴーニュ >
¥6,700
Pouilly - Fumé Indigéne / Pascal Jolivet < Loire > ( Sauvignon Blanc )
プイィ フュメ アンディジェン / パスカル ジョリヴェ
< ロワール > ( ソーヴィニヨン・ブラン )
¥13,500

Italy -イタリア-  
Soave Classico San Michele / Ca'Rugate < veneto > ( Garganega )
ソアヴェ クラシコ サン ミケーレ / カ ルガーテ < ヴェネト > (ガルガーネガ)
¥5,900

San Marino -サンマリノ共和国- 
Castelli Sammarinesi ( Biancale )
カステリ サンマリネージ ( ビアンカーレ )
¥6,300
Biancale Di San Marino ( Biancale )
ビアンカーレ ディ サンマリノ ( ビアンカーレ )
¥8,000
 
USA /California -アメリカ合衆国 / カルフォルニア- 
Beringer Napa Valley Chardonnay
ベリンジャー ナパ ヴァレー シャルドネ
¥7,200
Beringer Private Reserve Chardonnay
ベリンジャー プライベート リザーブ シャルドネ
¥11,000
Hess Collection Select Chardonnay
ヘス コレクション セレクト シャルドネ
¥7,500

Spain / La Rioja -スペイン / ラ リオハ-  
Spanish White Guerrilla Gewürztraminer / Maetierra
スパニッシュ ホワイト ゲリラ ゲヴェルツトラミネール / マエティエラ
¥5,900
 
Red Wine -赤ワイン-
France / Bordeaux  -フランス / ボルドー - 
2007 Château Latour < Pauillac >
2007 シャトー ラトゥール < ポイヤック >
¥160,000
2011 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande < Pauillac >
2011 シャトー ピション ロングヴィル コンテスト ド ラランド 
< ポイヤック >
 ¥33,000
2013 Château Giscors < Margaux >
2013 シャトー ジスクール < マルゴー >
¥15,200
2012 Château Lagrange < Saint-Julien >
2012 シャトー ラグランジュ < サンジュリアン >
 ¥14,300
2013 Clarendelle Rouge
2013 クラレンドル ルージュ 
¥6,800

France / Bordeaux  - フランス / ブルゴーニュ - 
2015 Vosne Romanée Les Genaivrieres / J.Cacheux
2015 ヴォーヌ ロマネ レ ジェネヴリエール / ジャック カシュー 
 ¥16,000
2014 Pommard ler Cru Clos Blanc / Albert Grivault
2014 ポマール プルミエ クリュ クロ ブラン / アルベール グリヴォ 
 ¥14,300
Bourgogne Pinot Noir / Louis Latour
ブルゴーニュ ピノ ノワール / ルイ ラトゥール 
 ¥7,000

Itary / Toscana  -イタリア / トスカーナ-
2014 Il Borro ( Merlot )
2014 イル ボッロ (メルロー)
¥12,600
2015 Peppoli Chianti Classico / Antinori ( Sangiovese )
2015 ペポリ キャンティ クラシコ / アンティノリ (サンジョベーゼ)
 ¥6,700
 
San Marino -サンマリノ共和国-
Sangiovese Di San Marino 
サンジョベーゼ ディ サンマリノ
 ¥8,000

USA / California -アメリカ合衆国 / カリフォルニア- 
2104 Opus One
2014 オーパス ワン
¥70,000
Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon
ベリンジャー プライベート リザーブ カベルネ ソーヴィニヨン
 ¥26,000
Hess Collection Select Cabernet Sauvignon
ヘス コレクション セレクト カベルネ ソーヴィニヨン
¥9,000
Hess Collection Allomi Cabernet Sauvignon
ヘス コレクション アローミ カベルネ ソーヴィニヨン
¥13,000

 ■Chile / Central Valley -チリ / セントラルヴァレー-
Valdivieso Caballo Loco No.16 ( Caberne Sauvignon )
バルディビエソ カバーニョ ロコ No.16
(カベルネ ソーヴィニヨン)
¥11,000
 
◊仕入れ状況により、食材が変わることもございます。
◊メニュー内容や特定期間(GW、お盆、クリスマス期間、年末年始、レストラン特定日など)の料金は変更になる場合がございます。
◊上記料金に、別途消費税8%・サービス料13%を加算させていただきます。

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