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中国料理 チャイナシャドー

中国料理 チャイナシャドー

  • 中国料理 チャイナシャドーイメージ1
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  • 中国料理 チャイナシャドーイメージ5

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コンテンポラリーなデザインのチャイナシャドーでは、
広東料理、北京料理、台湾料理、四川料理から人気のメニューをモダンなスタイルでお楽しみいただけます。
「CHINA SHADOW」とは、上質な器に美しく飾られた料理のシルエットが、ベールの向こうから現れ、心温かいおもてなしと寛ぎの空間が広がる。食文化を代表する中国の姿を映しだすかのように、食するタイミングや楽しさを表現しました。

INFORMATION

場所 タワーウィング1F
席数 78席※全席禁煙
営業時間 ディナー 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日 毎週水曜日
 

【石垣牛を中華で食す】料理長こだわりの逸品。

ANA Intercontinental Ishigaki Resort|ANAインターコンチネンタル石垣リゾートさんの投稿 2016年9月21日

インターネットからのご予約

0980-88-7111

9:00~17:00

メニューのご案内

SHIMA ~島の恵み~(お一人様¥4,400)
コース内容 本日の前菜盛り合わせ

沖縄県産やんばる鶏の薬膳蒸しスープ

海老とマンゴーマヨネーズソース サラダ仕立て

アグー豚の焼きしゃぶ仕立て 長命草ソース

八重山そばの肉味噌和えそば

本日のデザート
RUKA ~琉華~(お一人様¥6,000)
コース内容 本日の前菜盛り合わせ

沖縄県産やんばる鶏、白きくらげ、
キヌガサ茸入り薬膳蒸しスープ

小龍包と海老蒸し餃子

海老と青野菜のガーリック炒め

与那国島産 黒マチの
黒糖黒酢ソース

沖縄県産和牛のロースト
シークワァーサーソース

蟹肉入り海鮮炒飯

本日のデザート
単品
前菜 2~3名盛
くらげの
シークワァーサー風
¥2,400
17種類のスパイスを使った
温かいチャーシュー
¥1,800
蒸し鶏の冷菜胡麻ソース ¥2,300
1名盛
特製冷菜盛り合わせ ¥1,900
 
スープ 1~2名盛
沖縄県産やんばる鶏の
薬膳蒸しスープ
¥1,800
クリームコーンスープ ¥800
たまごスープ ¥800
海鮮料理 2~3名盛
海老のチリソース煮 ¥2,400
海老のマンゴーマヨネーズ ¥2,400
白身魚の甘酢ソース ¥2,100
肉料理 2~3名盛
やんばる鶏の唐揚げ 
ピバーツ塩添え
¥1,800
アグー豚の酢豚 ¥2,100
アグー豚の黒糖黒酢 酢豚 ¥2,200
沖縄県産和牛のロースト ¥3,000
北京ダック
1枚 ¥1,300
半羽 ¥10,000
1羽 ¥18,000
※当店では、皮に肉がついた状態で提供しております。
豆腐・野菜類 2~3名盛
島とうふの麻婆豆腐 ¥2,100
台湾野菜のガーリック炒め ¥2,200
麺・飯 料理 1名盛
五目入りあんかけ焼きそば ¥1,800
蟹肉入り海鮮チャーハン ¥1,800
五目汁そば
(塩もしくは醤油)
¥1,700
点心
自家製美崎牛大じゅうまい(2個) ¥1,100
小龍包(3個) ¥900
海老餃子(3個) ¥800
海老入り肉しゅうまい(3個) ¥800
自家製らふてぃと
春雨入り春巻き(3本)
¥900
大根もち(2本) ¥800
甜点心(デザート) 1名盛
南杏と北杏の杏仁豆腐 ¥700
マンゴープリン ¥700
パインシャーベット ¥600
ごま団子(2個) ¥700
お子様用メニュー「やまんぐープレート」(お一人様¥2,200)
メニュー内容 コーンスープ

プレート
(サラダ・鶏の唐揚げ・春巻き・ポテトフライ)

海鮮炒飯

桃饅頭・バニラアイス
オリジナルカクテル
オリジナルカクテル
美ら花
(桂花陳酒、カシス、ソーダ)
¥800
くくる風
(泡盛、茘枝酒、ブルーキュラソー、グレープフルーツジュース)
¥800
初夏
(泡盛、シークァーサー、シュガーシロップ、ソーダ)
¥800
ビール
生ビール ¥800
オリオン ¥800
アサヒ ¥800
キリン ¥800
石垣島地ビール ¥800
ノンアルコールビール ¥600
島酒(石垣島)
島酒(石垣島)
  Glass Bottle
玉の露 金5年古酒(石垣島 43度) ¥800 ¥8,000
八重泉(石垣島 43度) ¥700 ¥7,000
黒真珠(石垣島 43度) ¥600 ¥6,000
おもと(石垣島 43度) ¥700 ¥7,000
直火請福(石垣島 43度) ¥700  
かびら(石垣島 25度) ¥500 ¥5,000
請福梅酒(石垣島 12度) ¥600  
請福ゆず酒(石垣島 12度) ¥600  
島酒(与那国島)
島酒(与那国島)
  Glass Bottle
どなん(与那国島 60度) ¥900 ¥8,500
与那国(与那国島 60度) ¥1,000 ¥9,800
ウィスキー
ウィスキー
スコッチウィスキー ¥700
日本酒
日本酒 日本酒(180ml) ¥700
中国酒(ボトル)
中国酒(ボトル)
古越龍山金龍五年 (600ml) ¥4,800
陳年紹興貴酒八年 (640ml) ¥5,500
陳年紹興貴酒十五年 (500ml) ¥10,200
越王台陳年20年花彫酒 (500ml) ¥12,700
桂花陳酒 (500ml) ¥3,400
杏露酒 (500ml) ¥3,400
茘枝酒 (500ml) ¥3,400
中国酒(Glass&Carafe)
中国酒(Glass&Carafe)
  Glass Carafe
古越龍山金龍五年 ¥900 ¥1,500
陳年紹興貴酒八年 ¥1,100 ¥1,600
杏露酒 ¥700  
ライチ酒 ¥700
中国酒(利き酒セット)
中国酒(利き酒セット)
古越龍山金龍五年 30cc
陳年紹興貴酒八年 30cc
黄中皇十年 30cc
¥1,500
石垣 オリジナル茶
石垣 オリジナル茶 ANAインターコンチネンタル石垣リゾートでしか味わうことのできないオリジナルリラックスティーです。
 
石垣 美ら茶 1杯  ¥500

※ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
※原材料:ルイボス/レモングラス/グアヴァ/月桃

■お土産用に各レストランで茶葉を販売しております。
8パック入り¥870
ソフトドリンク
ソフトドリンク
オレンジジュース ¥600
グレープフルーツジュース ¥600
コーラ ¥600
ノンカロリーコーラ ¥600
ジンジャーエール ¥600
フォルモサアイスティー(台湾アイスウーロン茶) ¥600
グアヴァ ¥600
パイナップル ¥600
マンゴー ¥600
◊仕入れ状況により、食材が変わることもございます。
◊メニュー内容や特定期間(GW、お盆、クリスマス期間、年末年始、レストラン特定日など)の料金は変更になる場合がございます。
◊上記料金に、別途消費税8%・サービス料13%を加算させていただきます。

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