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中国料理 チャイナシャドー

中国料理 チャイナシャドー

  • 中国料理 チャイナシャドーイメージ1
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  • 中国料理 チャイナシャドーイメージ5

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コンテンポラリーなデザインのチャイナシャドーでは、
広東料理、北京料理、台湾料理、四川料理から人気のメニューをモダンなスタイルでお楽しみいただけます。
「CHINA SHADOW」とは、上質な器に美しく飾られた料理のシルエットが、ベールの向こうから現れ、心温かいおもてなしと寛ぎの空間が広がる。食文化を代表する中国の姿を映しだすかのように、食するタイミングや楽しさを表現しました。

INFORMATION

場所 タワーウィング1F
席数 78席※全席禁煙
営業時間 ディナー 17:30~22:00(ラストオーダー21:30)
定休日 毎週水曜日
◇12月3日(日)はランチ・ディナーともに休業いたします。
 

【石垣牛を中華で食す】料理長こだわりの逸品。

ANA Intercontinental Ishigaki Resort|ANAインターコンチネンタル石垣リゾートさんの投稿 2016年9月21日

インターネットからのご予約

0980-88-7111

9:00~17:00

メニューのご案内

てぃんがーらコース(お一人様¥8,900)
コース内容 料理長おすすめ前菜盛り合わせ

沖縄県産 夜光貝
キヌガサ茸入り 薬膳蒸しスープ

広東式ダック クレープ包み

大海老を2種のソースで
 海老味噌入りチリソース
 長命草ソース

アカマチ ホタテ貝柱 広東風醤油仕立て

美崎牛ヒレ肉の豆鼓ソース 彩り野菜添え

ハマグリと針生姜の塩汁そば
 または
タラバ蟹入りスパイシー炒飯

本日のデザート
島素材の火鍋(お一人様¥7,500)
火鍋コース 本日の前菜盛り合わせ

小龍包

2種のスープ
(鶏だし健美コラーゲンスープ・熟成豆板醤の麻辣スープ)

白菜、白葱、水菜、レタス、花びら茸、アワビ茸、シメジ

天使の海老、海老ワンタン、湯葉、中華麺

石垣牛サーロイン(100g)、アグー豚ロース(80g)

本日のデザート
 
追加メニュー  
石垣牛サーロイン(100g)  5,500円
八重山産やいま牛ロース(100g)  2,100円
アグー豚ロース(100g)  1,000円
※2名様からのご注文となります。

~11月30日(木)まで 4種類の火鍋スープが選べます~
・鶏だし健美コラーゲンスープ
・熟成豆板醤の麻辣スープ
 限定スープ 
・豆乳白湯スープ
・松茸入り鶏だしコラーゲンスープ(追加2,000円)

「インターネット予約」はこちらから

RUKA ~琉華~(お一人様¥5,100)
コース内容 本日の前菜盛り合わせ

蟹肉と刻み湯葉の中華茶碗蒸し

小龍包と海老蒸し餃子

スーパーフード モリンガと
海鮮2種の石垣の塩炒め

与那国島産 黒マチと
ドライトマトのチリソース

沖縄県産和牛のロースト 甜麺醤仕立て

干し貝柱入り海鮮炒飯
または
鶏葱塩そば

本日のデザート
お子様用メニュー「やまんぐープレート」(お一人様¥2,200)
メニュー内容 コーンスープ

プレート
(サラダ・海老マヨネーズ・鶏の唐揚げ
春巻き・肉団子甘酢ソース・ポテトフライ)

海鮮炒飯

桃饅頭・バニラアイス
オリジナルカクテル
オリジナルカクテル
美ら花
(桂花陳酒、カシス、ソーダ)
¥800
くくる風
(泡盛、茘枝酒、ブルーキュラソー、グレープフルーツジュース)
¥800
初夏
(泡盛、シークァーサー、シュガーシロップ、ソーダ)
¥800
ビール
生ビール ¥800
オリオン ¥800
アサヒ ¥800
キリン ¥800
石垣島地ビール ¥800
ノンアルコールビール ¥600
島酒(石垣島)
島酒(石垣島)
  Glass Bottle
玉の露 金5年古酒(石垣島 43度) ¥800 ¥8,000
八重泉(石垣島 43度) ¥700 ¥7,000
黒真珠(石垣島 43度) ¥600 ¥6,000
おもと(石垣島 43度) ¥700 ¥7,000
直火請福(石垣島 43度) ¥700  
かびら(石垣島 25度) ¥500 ¥5,000
請福梅酒(石垣島 12度) ¥600  
請福ゆず酒(石垣島 12度) ¥600  
島酒(与那国島)
島酒(与那国島)
  Glass Bottle
どなん(与那国島 60度) ¥900 ¥8,500
与那国(与那国島 60度) ¥1,000 ¥9,800
ウィスキー
ウィスキー
スコッチウィスキー ¥700
日本酒
日本酒 日本酒(180ml) ¥700
中国酒(ボトル)
中国酒(ボトル)
陳年紹興貴酒八年 (640ml) ¥5,500
陳年紹興貴酒十五年 (500ml) ¥10,200
越王台陳年20年花彫酒 (500ml) ¥12,700
桂花陳酒 (500ml) ¥3,400
杏露酒 (500ml) ¥3,400
茘枝酒 (500ml) ¥3,400
中国酒(Glass&Carafe)
中国酒(Glass&Carafe)
  Glass Carafe
甕出し紹興加飯酒三年 ¥700 ¥1,200
甕出し陳年紹興貴酒五年 ¥900 ¥1,500
陳年紹興貴酒八年 ¥1,100 ¥1,600
杏露酒 ¥700  
ライチ酒 ¥700
中国酒(利き酒セット)
中国酒(利き酒セット)
甕出し紹興加飯酒三年 30cc
甕出し陳年紹興貴酒五年 30cc
陳年紹興貴酒八年 30cc
¥1,000
石垣 オリジナル茶
石垣 オリジナル茶 ANAインターコンチネンタル石垣リゾートでしか味わうことのできないオリジナルリラックスティーです。
 
石垣 美ら茶 1杯  ¥500

※ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
※原材料:ルイボス/レモングラス/グアヴァ/月桃

■お土産用に各レストランで茶葉を販売しております。
8パック入り¥870
ソフトドリンク
ソフトドリンク
オレンジジュース ¥600
グレープフルーツジュース ¥600
コーラ ¥600
ノンカロリーコーラ ¥600
ジンジャーエール ¥600
フォルモサアイスティー(台湾アイスウーロン茶) ¥600
グアヴァ ¥600
パイナップル ¥600
マンゴー ¥600
◊仕入れ状況により、食材が変わることもございます。
◊メニュー内容や特定期間(GW、お盆、クリスマス期間、年末年始、レストラン特定日など)の料金は変更になる場合がございます。
◊上記料金に、別途消費税8%・サービス料13%を加算させていただきます。

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