ROMANTIC DINNER
ロマンティックディナー
大切な人との記念日に、スペシャルなロマンティックディナーはいかがでしょう。
プールサイドに佇む優美なカバナで、World Luxury Awards受賞店でもあるSALTIDAによる
島の恵みをふんだんに取り入れたコースをシャンパンとともにお楽しみいただけます。
How about a special romantic dinner on your anniversary with your loved one at a cabana?
ライトアップが美しいカバナで、石垣島ならではの食材を堪能できるコース料理に舌鼓。
至極のロマンティックディナーをお楽しみください。
ロマンティック
ディナー 詳細
Romantic Dinner
■ 期間：2022年3月1日（火）～ 10月31日（月）
■ 場所：Sunset Pool カバナ(Bay Wing)
■ 営業時間：18:30～21:00
夏季(5月~8月)は19:30以降のご予約をお勧めいたします。
■ 料金： 2名様￥60,000（税・サービス料込）
- コースディナー
- ボトルシャンパン(Perrier-Jouet) 1本
□ ご利用は、ご宿泊のお客様に限らせていただきます。
□ 2名様でのご利用にて承ります。
□ 完全予約制（前日15:00まで）
□ 雨天時には提供を休止する場合がございます。
□ 特別な演出をご希望される場合は期間に余裕をもってご相談下さい。
メニュー
Menu
Romantic Dinner Course Menu
2名様 完全予約制
Ishigaki Kuruma Prawn Tartar, Wasabi Aioli, Saffron Broth
石垣島車海老のタルタル 山葵アイオリ サフランブロス
Long Tail Red Snapper Carpaccio
Sea Grapes, Asparagus, Shekwasha Ponzu
アカマチのカルパッチョ
海ぶどう アスパラガス シークヮーサーポン酢
Roast Duck Breast, Green Papaya, Truffle Paste
鴨胸肉と青パパイヤ トリュフペースト
Pan Fried Today’s Local Fish
Scallop, Smoked Garlic Cream Sauce
本日の石垣島鮮魚ポワレ
帆立貝 燻製ガーリッククリームソース
Pomegranates Granité
ザクロのグラニテ
Wood Fire Grilled Ishigaki Beef Tenderloin
Maple Roast Carrots, Brandy Glaze
厳選石垣牛ヒレのウッドファイアーグリル
人参のメープルロースト ブランデーグレーズ
Lemongrass Infused Ishigaki Pineapple Compote
Basil Mascarpone Cream, Roselle Sherbet
レモングラスが香る石垣島産パイナップルコンポート
バジルマスカルポーネクリーム ローゼルソルベ
Petit Fours
プティフール
Coffee or Tea
コーヒーまたは紅茶
Sunset Pool
サンセットプール
ベイウィングに位置するサンセットプール。
くつろぎのひと時を彩るプールサイドメニューもお楽しみいただけます。時とともに色を変える景色を眺めながら心ゆくまで極上のリゾートライフをご体感ください。
