TROPICAL FRUITS FESTIVAL
トロピカルフルーツフェスティバル
トロピカルフルーツ
フェスティバル
Tropical Fruits Festival
マンゴーやパイナップル、バナナ、パッションフルーツ、ドラゴンフルーツなどの果実が豊富なシーズン。
この時期にしか味わうことの出来ない南国フルーツを、タルトやブレッド、アペタイザーなど、様々なメニューでお楽しみいただけます。
期間：2022年8月16日（火）～ 9月30日（金）
八重山諸島在住者向けサービス開始（8月1日～8月31日）
大好評の石垣フルーツフェスティバルでは八重山諸島在住の方への特別なサービスを開始いたしました。
PALETTE Terrace Loungeにてイートイン1,000円以上ご利用いただくとアイスコーヒー/アイスティーを無料でお付けいたします。
ご購入時に八重山諸島在住であることを証明できる免許証などをご提示ください。
メニュー
Tropical Fruits Festival
※一部のメニューは日替わりでの提供となります。
FRUITS SWEETS
フルーツスイーツ
PINEAPPLE & GINGER CREAM
パイナップルと生姜クリーム ¥1,300
MANGO FROMAGE BLANC
マンゴーとフロマージュブラン ¥3,000
PASSIONFRUIT JERSEY YOGURT
パッションフルーツとジャージーヨーグルト ¥1,200
FRUIT PAPAYA BROWN SUGAR PANNA COTTA
石垣珊瑚パパイヤと西表島産黒糖のパンナコッタ ¥1,500
CAKES
ケーキ
CALAMONDIN MOUSSE
四季柑のムース ¥1,000
DRAGONFRUIT MASCARPONE CREAM
ドラゴンフルーツとマスカルポーネクリーム ¥1,200
BANANA PARIS BREST
バナナのパリブレスト ¥1,500
FRUIT PAPAYA VANILLA SPONGE CAKE
石垣珊瑚パパイヤと島バニラのショートケーキ ¥1,300
GLASS JAR SWEETS
グラスジャースイーツ
GUAVA & LEMONGRASS PANNA COTTA
グアバとレモングラスパンナコッタ ¥900
TART
タルト
MIXED FRUITS TART, ISHIGAKI VANILLA
南国果実ミックスと島バニラのタルト ¥1,400
MANGO TART, LIME CHOCOLATE MINT CREAM
マンゴータルト ライムチョコミントクリーム ¥1,800
BANANA CHOCOLATE TART, SALT CARAMELIZED NUTS
バナナショコラタルト 石垣の塩キャラメルナッツ ¥1,500
APPETIZERS
アペタイザー
FRUIT PAPAYA – Roast chicken, paprika
石垣珊瑚パパイヤ – ローストチキン パプリカ ¥1,800
BANANA – Bacon, scrambled eggs, goat cheese
バナナ – ベーコン スクランブルエッグ 山羊チーズ ¥1,800
WATERMELON – Shrimp, feta cheese, chipotle
西瓜 – 海老 フェタチーズ チポトレ コリアンダー ¥2,200
DRAGONFRUIT – Apple, grapes, avocado, walnuts
ドラゴンフルーツ – ウォルドーフサラダ ¥1,600
SANDWICHES
サンドウィッチ
MANGO & SWORDFISH SANDWICH
Red cabbage, paprika, cucumber, cajun remoulade
マンゴーとメカジキのサンドウィッチ
赤キャベツ パプリカ キュウリ ケージャンレムラード ¥2,000
PINEAPPLE & ROAST PORK SANDWICH
Brown sugar, smoked paprika, pecan nuts, BBQ sauce
パイナップルとローストポークのサンドウィッチ
黒糖 スモークパプリカ ピーカンナッツ BBQ ソース ¥1,700
PASSIONFRUIT ROAST BEEF OPEN SANDWICH
Kohlrabi, avocado, pumpkin yomogi cream cheese
パッションフルーツとローストビーフのオープンサンドウィッチ
コールラビ アボカド 南瓜とヨモギのクリームチーズ ¥2,000
PAPAYA HUMMUS OPEN SANDWICH
Green papaya, pistachio, curry powder, coriander
石垣珊瑚パパイヤとフムスのオープンサンドウィッチ
青パパイヤ ピスタチオ カレー粉 コリアンダー ¥1,600
🥭PALETTE BREAK パレットブレイク
¥3,700
Please choose one appetizer, one sandwich and one drink from the menu.
お好みのアペタイザーとサンドウィッチ、お飲物を各１種類メニューからお選びいただけます
🍍RESORT PICNIC リゾートピクニック
¥7,000
Please choose two appetizers, two sandwiches and two drinks from the menu.
お好みのアペタイザーとサンドウィッチ、お飲物を各２種類メニューからお選びいただけます
FROM BAKERY
ベーカリー
CROISSANT
クロワッサン ¥700
PAIN AU CHOCOLAT
パン オ ショコラ ¥800
PAIN AU RIZ
パン オ リ ～燻製米を使用したカンパーニュ～ ¥600
BANANA BREAD
バナナブレッド ¥700
STARFRUITS KOUIGN AMANN
スターフルーツクイニーアマン ¥700
PINEAPPLE STOLLEN
パイナップルシュトーレン ¥600
MANGO CHOCOLAT DE NANCY
マンゴーショコラナンシー ¥800
FRUIT PAPAYA CAKE SALÉ
石垣珊瑚パパイヤケークサレ ¥700
SOYBEANS BOULE
枝豆ブール ¥600
SHAVED ICE
かき氷
マンゴー ¥1,700 PINEAPPLE & PASSIONFRUIT
パイナップルとパッションフルーツ ¥1,400 OKINAWA ZENZAI Brown sugar sauce, red kidney beans
西表産黒糖の黒蜜と金時豆の沖縄ぜんざい ¥1,400
GELATO
ジェラート
Supervised by World Gelato Ambassador
Mr. Taizo Shibano
世界ジェラート大使・世界チャンピオン
柴野 大造氏監修
One Color １色 ￥800
Two Colors ２色 ￥1,000
Three Colors ３色 ￥1,200
*** FIVE TYPES OF DAILY SPECIAL
日替わり 5 種 ***
SUNFLOWER サンフラワー
SHEKWASHA PINEAPPLE BASIL
シークヮーサーパインバジル
PISTACHIO GREEN ピスタチオグリーン
ISHIGAKI SALT PISTACHIO
石垣の塩ピスタチオ
MAGENTA マゼンタ
DRAGONFRUIT LYCHEE
ドラゴンフルーツライチ
CREAM YELLOW クリームイエロー
MANGO BANANA LIME
マンゴーバナナライム
CHINESE PINK チャイニーズピンク
WATERMELON LAVENDER
西瓜ラベンダー
CHOCOLATE BROWN チョコレートブラウン
ISHIGAKI HONEY DARK CHOCOLATE
石垣ハニーダークチョコ
ECRU エクリュ
SHIMA TOFU, COFFEE BEANS
島豆腐 コーヒービーンズ
AQUA GREEN アクアグリーン
WHITE CHOCOLATE LEMONGRASS
ホワイトチョコレモングラス
OPAL GREEN オパールグリーン
AWAMORI TONIC WATER CUCUMBER
泡盛トニックウォーターキュウリ
※表示料金には、消費税とサービス料が含まれております。
※テイクアウト料金は表示金額とは異なります。
PALETTE
Terrace Lounge
パレット テラスラウンジ
テイクアウトも選べるデリ＆カフェに加え、島ならではの工芸品が並ぶショップ、コンシェルジュが常駐するリゾートセンターやミーティングルームなど、異なるサービスを展開する複合スペースです。
日常の時間に色と光を添える多彩なサービスとともに、あなた好みのスタイルでおくつろぎください。
