じょーぐうサロンvol.22
～ホテルシェフと作る「じょーぐうサロン」～
本日(1/17)のじょーぐうサロンvol.22は 仲大盛シェフによる【トルティーヤ】作り でした。 今年１回目のじょうぐうサロンでしたが、 初めてご参加いただいた方も多く、アレ ンジ豊富なトルティーヤの生地について 熱心にメモをとられているのがとても 印象的でした。 基本の生地から粉をかえ、『オリジナル 生地の作り方』や、『ピザ生地への応用』 『焼き方によるアレンジ』、『盛り付けによる 見せ方』など・・・今回のトルティーヤ作りで レパートリーを一気に広げることができまし た♪   
  
  
  
  
本年も石垣全日空ホテル＆リゾート『じょうぐうサロン』をよろしくおねがいいたします。 次回２月２１日（土）の「じょーぐうサロンvol.23」は、亀山料理長と作る和食【ひな寿司・蛤のお吸い物】 を予定しております。 ◆華やかなひな祭りにピッタリの可愛いメニューです♪ ◆講習の後は、シェフ特製の絶品ランチ付きです！！ サロンの場所は、宴会場『真栄里』です☆☆ 皆様方のご参加を心よりお待ち申し上げております。 ■ご予約・お問い合わせ■ ０９８０－８８－７２０６（宴会販売９：００～１７：３０） ＞＞＞“じょうぐうサロン”バックナンバーはこちら (編集部ako) |
