～ホテルシェフと作る「じょーぐうサロン」～

本日(9/20)のじょーぐうサロンvol.18は、杵鞭調理長による和食【手打ちうどん】作りでした。
杵鞭調理長は大の麺好きとあって、うどんを打つ姿はまさに『職人！！』でした♪

今回は、粉から麺を仕上げるまでの全工程を行う『本格的な麺作り』とあって、男性にも数名
ご参加いただき、練って練って、踏んで踏んで、のしてのして・・・と、熱気溢れるじょうぐうサロン
となりました！！