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黒糖ポーポーのミルクレープ
石垣島で昔から親しまれている「黒糖ポーポー」を使ったミルクレープと、 沖縄特産のウベ（紅山芋）のアイスクリームをワンプレートに盛り付けました。 石垣島ならではのデザートをお楽しみ下さい。 黒糖ポーポーのミルクレープ 期 間：2010年7月18日(日)～8月31日(火) 場 所：タワーウィング2階 トロピックス ラウンジ＆バー 時 間：14：00～21：30 金 額：800円 (税金・サービス料込)
 
厳選 石垣牛コース (1日10食限定)
石垣島のブランド牛として有名な「石垣牛」を、石垣島ならではの夏野菜たっぷりの前菜などと、さっぱりお楽しみいただける期間限定コースです。 暑さで食欲のない方でも、石垣牛をご堪能いただけるメニューです。 厳選 石垣牛コース 期 間：2010年7月18日(日)～8月31日(火） 場 所：タワーウィング１階 鉄板焼き「於茂登」 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：18,000円 (税金・サービス料込) 
■前 菜 本日の前菜 ■焼野菜 金針菜、玉葱、紅芋、アワビ茸、島豆腐、ゴーヤ、アダン ■サラダ グリーンサラダ ■厳選石垣牛 サーロイン150g 又は フィレ100g ※お肉の増量を10g単位で承ります。 ■食 事 白飯 又は ガーリックライス 香の物、赤出汁 ■デザート 本日のデザート ※お肉のみの単品でのご注文も承ります。 
ゆんたく まーさんコース
石垣島ならではの素材を贅沢に使い、中国料理にアレンジしたシェフおすすめの期間限定コースです。 3~4名様盛りのコース料理を皆様で「ゆんたく まーさん」（⇒楽しくおしゃべりしながらお腹いっぱい） ご堪能いただけます。 ゆんたく まーさんコース 期 間：2010年7月18日(日)～8月31日(火) 場 所：タワーウィング１階 中国料理レストラン 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：3~4名様盛り 15,000円 (税金・サービス料込)
■ 前菜3種盛り合わせ ■ 本日のふかひれスープ ■ 点心二種 ■ 海老二種盛り ■ 近海魚の甘酢 シークヮーサーソース ■ 青パパイヤと県産牛の細切り炒め ■ 海鮮炒飯 ■ 本日のデザート ■ 中国茶
ガーデンBBQ 『南風（ぱいかじ）』
夏季限定・ガーデンBBQ『南風(ぱいかじ)』は、幻想的の中庭のファイアーピットを眺めながら、満天の星空の下石垣島の夜を満喫できる、バーベキューレストランです。 地元の食材を中心とした多彩なメニューを心ゆくまでお楽しみいただけます。 ガーデン バーベキュー 期 間：2010年7月18日(日)～8月31日(火) 中庭ステージ開催時 サマーイベント情報はこちら＞＞＞ サマーイベント情報はこちら【携帯版】＞＞＞ 場 所：ホテル 中庭 ※悪天候時は宴会場「ボールルーム真栄里」にて営業いたします 時 間：18：30～21：30（ラストオーダー21：00） 金 額：大人 5,000円 ／ 4～11歳 3,000円 (税金・サービス料込)
［BBQメニュー 一例］ ～食材の都合により、一部メニューを変更する場合がございます～ お肉メニュー ■ 石垣産猪 ■ 牛カルビ ■ 豚バラ ■ 豚トロ ■ 豚肩ロース ■ 子羊スペアリブ ■ 手羽中 ■ 鶏コンフィー ■ 鴨コンフィー ■ ラムレッグ ■ ソーセージ ■ トルティーヤ 魚介メニュー ■ 石垣島近海魚 ■ シビ鮪 ■ 鮪頭 ■ カツオ ■ 天使の海老 ■ 有頭海老 ■ ストライプロブスター ■ イカ デザート ■ フルーツ各種 ■ ケーキ各種 ■ ゼリー各種 ［飲み放題メニュー］ 大人 2,000円 ／ 4～11歳 900円 (税金・サービス料込) ■ ビール、泡盛 ■ ワイン(赤・白) ■ ソフトドリンク各種
おーりとーり石垣セット
おーりとーり(ようこそ)石垣島へ。 石垣島のこの時期ならではの美味しい物をお楽しみいただけるセットです。 プレートメニューに加え、食べ放題のブッフェコーナーにて、シェフおすすめの石垣島の味覚をご堪能いただけます。 おーりとーり石垣セット 期 間：2010年7月18日(日)～8月31日(火) 場 所：タワーウィング１階 ファイアーサイドテラス 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：大人 4,300円 ／ 4～11歳 2,150円 (税金・サービス料込)
［プレートメニュー］ ■ 石垣島産 牛カルビ（100g） ■ 石垣島産 猪肉（100g） ■ 島豚ソーセージ（2本） ■ 焼き野菜 ～お子様のプレートは、大人の半量となります～ ［ブッフェメニュー］ ■ 石垣島産もずく酢 ■ 八重山かまぼこ ■ 豊見山豆腐のゆし豆腐 ■ 石垣島産かつおのタタキ ■ チャンプルー ■ 揚げだし島豆腐 ■ 八重山そば ■ 石垣島産塩辛入ヒラヤーチ ■ ミミガー ■ 牛汁 ■ 白飯 ■ カレー ■ サラダ3種 ■ フルーツ ■ デザート ～食材の都合により、一部メニューを変更する場合がございます～
『とことん石垣』 ランチブッフェ
八重山諸島の素材を贅沢に取り入れた様々な料理をお楽しみいただける、夏季限定 『とことん石垣』ランチブッフェ。 シェフおすすめ料理の他、人気の定番メニュー、お子様メニュー、サラダ・パン・デザート・ソフトドリンクが全て食べ放題、飲み放題です。 ゆったりとしたランチタイムをご堪能いただけます。 夏季限定ランチブッフェ 期 間：2010年7月18日(日)～8月31日(火) 場 所：タワーウィング１階 サンコーストカフェ 時 間：11：30～14：00（ラストオーダー14：30） 金 額：大人 2,000円 ／ 4～11歳 1,000円 (税金・サービス料込) 
メニュー 例 ～食材の都合により、一部メニューを変 更する場合がございます～ ホット料理 ■ 石垣牛ハンバーグ ■ 美崎牛ビーフカレー ■ 近海魚のオリーブ焼きアサリトマトソース ■ 飲茶 ■ 巨大セーイカと野菜のフリット ■ たらし揚げと鶏肉のチリソース ■ 島豆腐と長ナスのマーボ ■ 島オクラとキノコガーリック風味のスパッゲッティ ■ じゅーしぃー ■ 本日のスープ ■ 波照間産きびこのシーフードグラタン ■ ナーベラーと豚肉の煮込み コールド料理 ■ カツオのたたき ■ パパイヤとツナのサラダ ■ サザエとオリーブのマリネ ■ 小海老入りガスパチョ ■ モズク酢 ■ ゴーヤーとセロリのキムチ ■ モズク入りトルティーヤ ■ サラダ デザート ■ あまがし ■ ちんすこー ■ サーターアンダギー ■ 黒糖プリン ■ 黒糖スフレ ■ ゼリー ■ ケーキ ■ サトウキビアイス ■ ソフトクリーム お子様コーナー ■ チキンから揚げ ■ ミニドック ■ ポテト 他
近海かつおづくし御膳
石垣島近海で獲れた旬のかつおを料理長のアレンジ料理でご堪能いただけます。 石垣島のかつおは、身が引き締まっており、さっぱりとした味わいが特徴です。 石垣島の今の季節にオススメのコースです。 近海かつおづくし御膳 期 間：2010年7月1日（木）～8月31日（火） 場 所：タワーウィング１階 日本料理「八重山」 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：3,900円 (税金・サービス料込) 
先 付 滝川豆腐 蛇の目胡瓜 なめこ 美味出汁 造 里 かつお叩き 薬味色々 ポン酢 煮 物 大根 がんもどき 南京 人参 青身 揚 物 かつお立田揚 青唐 レモン 食 事 かつお丼 のり 胡麻 青葱 生姜 香の物 三種盛り 汁 物 赤出汁 デザート 本日のデザート
ホテルオリジナル ラー油
石垣島産のマグロ、アーサー、泡盛、小浜島の黒ゴマなど、八重山諸島の豊かな恵みを、香り高いゴマ油で美味しさを封じ込めました。 辛みを抑えており、料理のジャンルを問わず、深い旨みと味のアクセントをお楽しみいただけます。 ぜひこの機会に、ANA インターコンチネンタル石垣リゾートだけでしか味わえない、『美ら辣ら～油(ちゅらからら～ゆ)』をご賞味下さい。 美ら辣ら～油(ちゅらからら～ゆ) 場 所：タワーウィング１階 中国料理レストラン 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：60g 300円 (税金・サービス料込) ■ 店内にてお召し上がりいただけます ■ 点心を酢醤油でなく、美ら辣ら～油で是非お試しください。 その他、炒飯・揚げ物にも最適です。
ぷーりぃ アラカルト
 石垣島のこの時期ならではの旬の島カツオや、島タコを贅沢に使い、中国料理にアレンジしたシェフおすすめの期間限定アラカルトです。 ※「ぷーりぃ」とは、八重山地方の「豊年祭」（収穫感謝と翌年の豊作を祈願するもの）の事です。 ぷーりぃ アラカルト 期 間：2010年7月1日（木）～8月31日（火） 場 所：タワーウィング１階 中国料理レストラン 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：2.3名盛り 1,000円～ (税金・サービス料込)
■ 島カツオのワンタンスープ ■ 島カツオと季節野菜のピリ辛豆豉炒め ■ 島カツオの中華風タタキ ■ 島カツオの油林ソース ■ 島タコのカルパッチョ
ホテルオリジナル ～夏プリン～
夏の石垣島は、太陽と青い海、そして豊かな自然に溢れています。 この石垣島の夏をお楽しみいただけるよう、太陽をいっぱい浴びた甘酸っぱい地元のパインをはじめ、塩、牛乳など、島の素材を贅沢に使い、夏の味に仕上げたホテルオリジナルプリンです。 石垣島の、ＡＮＡインターコンチネンタル石垣リゾートだけでしか味わえない、ご当地限定スイーツをご賞味下さい。 期間限定 夏プリン 期 間：2010年6月1日（火）～ ※『石垣マースプリン』は、年間を通して販売をしております。 場 所：タワーウィング2階 トロピックス ラウンジ＆バー 時 間：14：00～24：00 金 額：各400円 (税金・サービス料込) ～テイクアウトも承っております～
和食 季節のおすすめ会席
石垣島を訪れたお客様に是非ご賞味いただきたい、この季節おすす めの会席料理をご用意致しております。 季節のおすすめ会席 期 間：2010年6月7日（月）～ 場 所：タワーウィング１階 日本料理「八重山 」 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30 ） 金 額：5,800円／8,000円 (税金・サービス料 込)
■やまとぅ会席 5,800 円 ～調理長自慢の厳選素材をご堪能いただけます～ ■先 付■ 黒胡麻豆腐／海老／新百合根／枝豆／山葵／旨出汁 ■前 菜■ 鱧寿司／猪口（養老茄子、雲丹、生姜） 酢取り茗荷／帆立貝クリ ーム焼き（ジャガ芋、玉葱、人参）／瓢南京寄せ／猪口（浅利とね ぎ酢味噌掛け） ■造 里■ 季節の魚二種盛り／あしらい一式 ■炊合せ■ 米茄子揚煮／抜き芋白煮／季節の麩／浮人参／姫高野豆腐／絹サヤ ■焼 物■ 鯛南蛮焼き 新丸十密煮 はじかみ／猪口（蓮芋、粒貝、プチトマ ト胡麻酢和え）／鱒木ノ芽焼き ■揚 物■ 蟹黄身揚／太刀魚アスパラガスみじん粉揚げ／赤パプリカ／しし唐 ／薬味／煎り出汁 ■食 事■ 季節の炊き込み御飯／香の物／赤出汁 ■デザート■ 本日のデザート ■石垣会席 8,000円 ～石垣島でしか味わえない、八重山諸島の恵み～ ■先 付■ 鮑ふくら煮 一寸豆アンチョビソース掛け ■前 菜■ 石垣百合根／湯葉琥珀ゼリー寄せ ミント／あわび茸海老真丈蒸し ／アダンと大徳寺麩 割醤油／くぶしみ短冊塩焼き 叩きオクラ ■座 付■ 清汁仕立／青柚子／高瀬貝真丈／占地／蓮芋 ■造 里■ 季節の魚二種盛り／あしらい一式 ■炊合せ■ 冬瓜八方煮／蛇の目人参／ゴーヤ金平／南京含め煮／青身 ■焼 肴■ 鰆アーサー焼き 焼マコモダケ はじかみ／野菜鉄火揚げ（人参、 牛蒡、紅芋） ■止 肴■ 鰻ざく／胡瓜／ヤングコーン／焼長芋／赤パプリカ／針生姜／生姜 酢 ■食 事■ 沖縄風炊き込み御飯／香の物／赤出汁 ■デザート■ 本日のデザート
ホテルオリジナル泡盛カクテル
ホテル１周年を記念して作られたホテルオリジナル泡盛「美ら泉（ちゅらいずみ）」を使った泡盛カクテル３種。はじめて泡盛を飲まれる方にもおすすめです。 ホテルオリジナル泡盛カクテル 場 所：タワーウィング2階 トロピックス ラウンジ＆バー 時 間：14：00～24：00（ラストオーダー23：30） 金 額：1,000円 (税金・サービス料込) ※限定『ホテルオリジナル泡盛』がなくなり次第終了とさせていただきます。
ジューシー島豚セット
石垣島産のもろみ豚を使用したスペシャルディナー。 もろみ豚は、柔らかく味わいのある肉質と、甘みのある脂身が特長です。 ジューシー島豚セット 場 所：タワーウィング１階 ファイアーサイドテラス 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：3,900円 (税金・サービス料込)
■ 本日の前菜3種 ■ 島豚盛り合わせ 豚ロース(味噌漬け)80g 豚タン100g 豚バラ100g 島豚ソーセージ2本 ■ 焼き野菜 ■ グリーンサラダ ■ 中身汁 ■ ライス 油味噌20g キムチ30g
サンコーストカフェディナー『テーマブッフェ』
インターナショナルなブッフェをお楽しみいただけるサンコーストカフェでは、 曜日ごとにテーマを変え様々なメニューをご用意致しております。 テーマブッフェ 場 所：タワーウィング１階 サンコーストカフェ 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：大人 4,900円 ／ 4～11歳 2,450円 (税金・サービス料込)
ホテルオリジナルティ～石垣 美ら茶～
南国を感じさせるほのかに甘酸っぱい香り。 やさしい口当たりに、滋味深い味わいとライトな爽快感。 一口のめば、さまざまな表情を楽しめる「石垣美ら茶(ちゅらちゃ)」は、ANAインターコンチネンタル石垣リゾートでしか味わうことの出来ないオリジナルリラックスティーです。 ホテルオリジナルティ ～石垣 美ら茶～ 場 所：タワーウィング1階 各レストラン タワーウィング1階 トロピックス ラウンジ＆バー 時 間：11：30～24：00 ※各施設の営業時間内まで 金 額：1杯 450円 (税金・サービス料込) 原材料：ルイボス、レモングラス、グァバ、月桃(ゲットウ) ◆ お土産用として各レストランにて販売もしております。 840円 ( 8パック入り ) ◆
1日10食限定 石垣しま寿司
 石垣島ならではの素材を贅沢に盛り込んだ、限定「石垣しま寿司」 石垣に来たら食べたいもの、食べて頂きたいものを、料理長が石垣島内より厳選し、食べやすく寿司にアレンジいたしました。 1日10食限定 石垣しま寿司 場 所：タワーウィング１階 沖縄料理「石垣」 時 間：17：30～22：00（ラストオーダー21：30） 金 額：3,900円 (税金・サービス料込)
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